365日が夏休み

おいしい記憶の記録

和食

六本木 kappou ukai

9月下旬の土曜日ランチに少し遅い結婚祝いで訪問しました。 コロナ禍のためひさしぶりの外食でした。 ソーシャルディスタンスのため今回は個室です。最初はしゅわしゅわ泡でスタートです。泡の写真がない〜はもだったかな。のどぐろってお刺身で食べるのはじ…

小熊

7月の中旬の土曜日ディナーでの訪問です。 銀座の雑居ビルにありますが、エレベーターを出ると素敵な空間がありました。今回はお誕生日祝いです。(わたしではないです お祝いということもあり、ワインのペアリングをお願いしているので楽しみでした~ まず…

ひのきざか

3月中旬の土曜日ディナーでの訪問です。場所はリッツ・カールトン東京45階にある和食です。入り口付近の桜がとてもきれいです。席は窓際でまだ明るくて遠くまでよく見えます。新国立競技場がよく見えました。 最初はいつもの通りしゅわしゅわ泡でスタートで…

WASHOKU 蒼天 SOUTEN

7月の上旬の土曜日ランチでの訪問です。場所はザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町の35階にあります。 最初はもちろんいつも通りしゅわしゅわ泡でスタートですが写真がありません。景色はそんなにいい感じではなく東京タワーはもちろん見えません。 たぶんス…

銀座よし澤

6月中旬の土曜日ディナーでの訪問です。個室に案内していただいたので、わいわい過ごせて写真も気にせず撮れました。 やはり和食やお寿司は常連さんがカウンターと相場がきまっているのかな。最初はいつも通りしゅわしゅわ泡でスタートです。 和食のお店とい…

銀座 kappou ukai

4月下旬GWのディナーでの訪問です。名前の通りうかいグループの割烹です。 地下1階にあるのでドキドキしながら階段を下りるとそこには素敵な空間がありました。 最初はしゅわしゅわ泡でスタートです。今日の食材ですと料理を担当してくださる方が持ってきて…

銀座 安達直人

4月中旬の土曜日にディナーでの訪問です。 お店はほぼ貸し切りでした。前菜はわたしの好きな食べものばかり。 あん肝、うに、白えびなどつまみとして最高です。お椀は豆腐の上に鯛お造りはまぐろ、金目鯛、さより、いか、貝 うしろにあるミョウガがとてもよ…